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食堂

舌尖上的毓文

  毓文,无数青春心灵的精神家园。在这梦想开始的地方,师生们品味着生命机体不可缺少的物质食粮,更接受着毓文饮食文化的人生给养。由此,这毓文味道便成为了万千学子回忆中的美好曾经。

  清晨,携一缕校园暖阳,满心期待着用食物温润经夜而滞的味蕾,激活能量,开启一天的求知之旅。丰富的早餐是学校给晨来师生的一记大大拥抱。营养均衡、健康自然的美味道着别样的“早安”。

  鲜糯爽口的粥品散发着五谷醇香,入口瞬间,尝到的是后厨师傅天未亮便守在锅前为辛苦逐梦的师生精心熬制的慰藉。丝丝暖意缓缓入心,让师生迎接新一天挑战的信念更加笃定。

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  面点师傅揉擀、蒸制、烤烙,包裹着细腻情思的各式面点绵软可口。再配上酸冽的泡菜、咸甜脆嫩的拌菜,饱腹的满足感灿如晨花。

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  满眼的函数、方程式、季风洋流和供给侧,烧脑的测验、虐心的成绩,抑或小有成就的眉头舒展、神采奕奕。而午休铃声恰好按下一个开关,提醒师生围坐,让美食补充消耗几尽的能量,在咀嚼、品尝中放松心情,在最舒适的状态中尽享课后时光。毓文_05.jpg

  为保证原料新鲜,食材只购买当天所需,分量事先做了估计,虽精打细算但菜品却色香味俱佳。

  一天中最重要的这餐富含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。

  米饭是最好的主食,粒粒剔透,颗颗劲韧,口感香糯。

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  而在蛋白质的提供上,《尔雅》中的戎菽——大豆,是唯一能够抗衡肉类的植物性食材。豆腐,便成了人们植物蛋白质的最好来源。鼻之所闻的清香,舌之所尝的甘凉,才下舌尖又上心间的分不清是情怀还是滋味。

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  微麻辣,重嫩香的麻婆豆腐,触动着师生的神经和味蕾,最大限度的满足口腹之欲,齿颊留香。瞧那一块块染上红晕的雪白,像极了毓文孩子被夕阳小染的神气色彩。

  食材、火候、调味、卖相……后厨师傅最能够洞察师生的味觉、视觉体验,纯熟的烹饪技法加之毓文情怀心诀,不露声色的落在食物上,让人欲罢不能、垂涎回肠。

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  肉类富含脂肪,转化成身体所需的热量,是等量蛋白质和碳水化合物的两倍。外酥里嫩的锅包肉、糖香滑嫩的红烧肉、浓香沁脾的香辣肉丝……食物就像忠实的信使,传递着家和温情的讯息,一份份厚实的味道深刻进这育人、追梦的岁月,那一勺、一碟、一碗、一盘,盛满了毓文式的味觉记忆。

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  毓文,仿佛有一种魔力,如醇香的美酒,人沉浸其中,时间越久越是陶醉。同样的饭菜,在毓文变幻出不同的生活体验和人生感受。宫崎骏曾说“美食,是生命里最好的慰藉”。味道,更是每个人心中固守的乡愁。当毓文美食与舌尖相遇,触动心灵的是后勤服务者流淌在血脉里的勤劳和坚守;是工匠精神浸入其中而散发出的阳光味道、人情味道和幸福味道;是毓文人独特的饮食品味和对生活情趣的更高层次审美。

  三年一轮回,梦想催促着我们整装、启程、迈步向前。

  三年一轮回,毓文把味觉深植于师生的记忆中,给予我们家的温暖和力量,生生不息。

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