为贯彻落实“健康中国行动”中的“合理膳食行动”和“中小学生健康促进行动”、《国民营养计划（2017-2030年）》提出的“推动营养健康科普宣教活动常态化；因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，引导学生科学营养就餐”以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等国家相关文件精神，切实提高食堂一线员工自身素质，更好地服务于学生膳食营养，近日，毓文中学特邀吉林大学公共卫生学院刘雅娟教授到校进行关于青少年膳食营养与健康的专题讲座。

总务处梁向国主任主持讲座

　　刘教授结合我校学生年龄特点，对营养基础理论、学生生理特点、学生常见病的营养学意见及食品安全等方面知识进行了深入浅出的讲解。与会人员认真聆听、获益匪浅。

刘雅娟教授

讲座现场

食堂工作人员全神贯注、认真记录

　　刘教授对《中国青少年膳食指南》进行了详细解读，并对50名学生进行了抽样调查问卷及体成分检测，最终分析结果为我校针对学生营养状况进行合理配餐提供了科学依据。

学生进行问卷调查、体质检测

　　我校食堂管理工作一直秉承“高标、严格、精细”理念，致力于“护航毓文人舌尖上的健康与安全”。此次专题培训为食堂员工提供了很好的学习机会，增强了食堂员工的营养意识和食品安全意识，促进了食堂员工整体素质和水平的提高，同时也确保了我校示范健康食堂建设工作的科学、扎实、稳步推进。学校将充分重视学生营养用餐的搭配供应，保证学生在校膳食能摄入充足合理的营养，并适时引导和帮助学生了解有关合理营养、平衡膳食的科普知识，促进学生形成科学的饮食习惯和健康的生活方式。助力学生健康、快乐成长。

刘雅娟教授简介

　　刘雅娟，教授，医学博士，研究生导师。吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任；吉林省营养学会秘书长；国家保健品评审专家。主要从事营养食品卫生学本科、硕士、博士生理论教学及科学研究工作。近年来，承担国家、省部级课题10余项，发表科研论文30余篇。全面负责吉林省营养相关工作。

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　　文字 | 安倩莹

　　图片 | 王旭 才源

　　编辑 | 安倩莹

　　审核 | 陈双英